寒月蛊第436章 白菜满棚酸菜盈瓮

灰毛驴的蹄子沾着细碎雪粒在部落的冻土上踩出浅坑——赶驴商人裹着件旧皮袄领口积着霜他解下驴背上鼓囊囊的粗布袋倒出一把深褐色的白菜种籽粒比萝卜种略小捏在手里带着刚从地窖取出来的潮气。

“这是‘青帮白菜’就算外面下小雪地里也冻不死”他从怀里掏出颗裹着薄冰的新鲜白菜外层青帮硬挺剥开里面是嫩黄的心“就是得闯三关：叶心冻着就烂成泥蚜虫啃叶成破布土板结了根扎不深菜就长不大！”阿石接过种子指尖蹭过籽粒的纹路转头看向刚清空的萝卜地——萝卜残根在土里沤了十天翻耕时能听见土块碎裂的脆响正好种白菜。

为了让白菜长得壮阿石带着族人把萝卜地翻了三遍翻出来的萝卜残根和碎叶撒在田里：“这些碎叶沤几天就成肥还能松土壤根扎得深就不怕板结！”他又教大家搭简易保温棚——用去年砍的胡杨枝做骨架搭成一人高的长方形架子顶部和侧面铺上年头久了的旧麻布麻布外面再盖一层碎麦秆用麻绳捆紧：“白天太阳足就把侧面的麻布掀开通风晚上盖严棚里能比外面高好几度叶心冻不着！”阿筑还在棚脚埋了圈土坯挡住从缝隙钻进来的寒风孩子们帮着递麦秆棚子搭好时夕阳正好透过麻布在地上洒下柔和的光斑。

白菜种撒下去没几天就冒出了嫩绿的芽尖像撒在土里的小绿星。

可没过多久阿药早上掀棚检查时发现几片叶子的背面爬了密密麻麻的蚜虫有的叶子已经被啃出了小洞。

“得赶紧治！”她立刻回部落把晒干的薄荷和艾草装进陶锅加井水熬煮煮到水变成浅绿色晾到温乎装进葫芦喷壶里。

阿狼搬来木梯阿药站在梯上对着白菜叶背仔细喷洒薄荷的清凉味混着艾草的清香很快飘满棚子。

连喷了两天再看叶子蚜虫全没了新长出来的嫩叶也绿油油的。

商人路过时掀开麻布往里瞅了瞅笑着说：“你们这棚子搭得巧防虫法子也管用比我带的塑料保温膜还实在！” 入冬后白菜长得越发瓷实外层的青帮又厚又硬像裹着层铠甲剥开青帮里面的叶心嫩黄软和掐一下能挤出汁水。

女人们开始忙着收白菜：苏清寒带着姑娘们挑出最鲜嫩的留着当天炒着吃或者炖进大麦汤里白菜的清甜混着麦香暖乎乎的能驱寒；阿药则把稍微蔫点的老叶摘下来切成小段倒进牛羊圈——冬天草木枯黄这些白菜叶成了牛羊的青饲料牛羊吃了毛色发亮也不怎么掉膘；剩下的白菜女人们搬到晒场切成细条撒上从商队换来的盐拌均匀后装进早就刷干净的大陶瓮里每装一层就用木杵压实最后在顶部压上块青石板封上黄泥瓮口盖块麻布。

没几天陶瓮里就飘出淡淡的酸香路过的人都忍不住凑过去闻一闻。

过了半个月商队踩着薄雪又来了刚进部落就被酸菜的酸香勾住了脚步。

阿巢掀开陶瓮上的麻布舀了一勺酸菜用热水冲了冲拌上点桑籽油递给商人。

商人尝了一口酸得清爽还带着白菜的脆劲就着刚蒸好的麦馒头吃连说开胃：“这酸菜比我在中原吃的还正不涩口！”当场就从驼背上搬下一小箱针线——有细麻线、绣花针还有几团染好的彩线都是女人们织布绣花用得上的换走了三瓮酸菜。

临走前商人从布囊里掏出一袋种子递给阿石：“这是‘白心白菜’种叶心比‘青帮白菜’还嫩生吃蘸酱都甜你们开春种正好！”阿石接过种子装进刻着狼纹的陶罐里和之前的“青帮白菜”种、萝卜种摆在一起窑洞的石壁上种子罐又多了一个像一排小小的“冬菜宝库”。

白菜棚旁新的“白菜共生碑”立了起来碑顶雕着一棵裹着青帮的白菜胖乎乎的格外讨喜；碑身上刻着族人们的印记：阿石的胡杨枝棚架纹、阿药的艾草防虫纹、阿筑的土坯挡风纹还有商人的灰毛驴纹。

傍晚时分驿道那头传来雪橇滑动的“咯吱”声——一个裹着厚皮袄的商人赶着辆狗拉雪橇雪橇上装着两袋种子远远就喊：“听说你们腌出了好酸菜！我带菠菜种来啦！这菜早春就能种比白菜长得快嫩叶能炒着吃、做汤喝老叶切碎了喂猪猪吃了长得快！” 族人们都笑着迎上去阿石接过商人递来的菠菜种颗粒细小却饱满他抓了把撒在手里：“正好我们的白菜地快空了开春就能种！”苏清寒则端来一碗刚炒好的白菜递给商人：“尝尝我们的青帮白菜脆甜得很等菠菜熟了咱们再炒菠菜吃！” 风里炒白菜的清香混着酸菜的酸香还有菠菜种的淡香飘得很远很远。

阿石望着夕阳下的白菜棚又看了看窑洞里的种子罐对林砚说：“从冬天种萝卜到现在种白菜腌酸菜咱们冬天再也不用只吃干粮了有菜有汤日子才叫暖和。

”林砚点了点头望着远处牛羊在棚下吃白菜叶的景象轻声说：“这就是和土地共生的好顺着季节种把每样东西都用在实处日子就会越过越有滋味。

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