带医院空间穿越农女逆袭做皇后第63章 市场调研

在聂芊芊原来的那个世界唐宋时期的地摊经济已十分繁华。

宋代的清明上河图中便能看到城内街市的商贸活动万街千巷尽皆繁盛喧闹。

早在聂芊芊第一次来县里卖鱼时便发现这个世界的商贸活动颇为活跃。

福林县设有东西两个草市市集内商品琳琅满目蔬菜肉类、日常用品、金银字画、药材、衣服、女性用品应有尽有。

另还有专门的十字街可以开设商铺、酒楼当然十字街上卖的东西要精致许多价钱也贵上不少聂芊芊之前买的笔墨纸砚便是在十字街上购买的县里最好的酒楼广聚轩是在十字街中心的核心位置十分显眼。

朝廷对摆摊的管控较为严格设立“街道司”一职用以维护市集日常秩序比如控制摆摊者胡乱占道在街道两边竖立表木作为摆摊和建筑的界限同时负责打扫街道卫生并设有“市令官”一职管理市场交易。

商贩们想要摆摊做生意需向市令官做申请提供户籍文书、房契、地契证明并缴纳市金方可获得许可文书进行摆摊。

聂芊芊此前已向里正打听过这些事情此次带着刘燕来福林县一是做市场调研二便是前去县衙街道司研究下许可文书申请的事情。

刘燕此前很少来草市更准确的说是很少来福林县里。

成婚后她要操持着一整个家的家务要做饭、洗衣、打扫卫生每天都有干不完的活那小小的院落便是她的方寸之地困住了她十多年。

刘燕像是出笼的鸟儿对什么都很稀奇东瞅瞅西看看直感觉眼睛都不够用了。

两人一路走着一路看着遇到生意好的食摊会买上一份尝尝味道。

聂芊芊不是什么市场营销专家生意经不见得知道多少门道只是在原来的时代天天被各种网络信息轰炸见多了无数商家花式营销倒是懂了一些。

她不断告诉刘燕应该留意观察什么。

聂芊芊：“娘你看这市场卖面食的最多面食下肚子热乎乎的每碗面大约卖5、6文钱。

” 刘燕在心里慢慢的计算着一斤白面是10文钱约可以做三碗面面里只有些蔬菜没有肉每碗面卖5文钱相当于每碗约可以赚1文半钱。

聂芊芊又指着一个面点摊子“这种面点摊子也不少馒头、包子、烧饼子都是可以买完后边走边吃的适合着急赶路的客人菜包子和肉包子价差很大菜包子是3文钱肉包子则要8文钱。

” 刘燕心疼不已“一个肉包子就要8文钱这真是太贵了。

” 猪肉的价格不菲像清河村里普通人家平日饭桌上都没什么荤腥逢上过节这样的日子才会割上几两肉来吃吃。

聂芊芊：“一点不贵8文钱对于咱们村里人来说是不少可这县里能买的起的人大有人在。

” 刘燕在包子摊旁边观察了一会还真是肉包子有不少人买。

两人又走了走又瞧见了少数几家卖烧鸡、卤鸭、肉铺的饭摊每样吃食要卖二三十文钱这样的饭摊虽没有面摊客人那么多也是有客人买账的。

其实福林县还是太小了集市的饭摊所卖的饭菜种类并不多太贵的吃食没什么销路只能在酒楼中卖。

若是在省城街边的饭摊上鹅、鸭、鸡、兔、鱼什么样的食物都是有的能消费的起的客人大有人在。

两人逛了一上午逛到小腿都要抽筋了刘燕腿脚虽累可精神状态却兴奋不已不时的想着上午的所见所闻。

聂芊芊：“娘看完了一圈你怎么想？” 刘燕想了想“娘觉得这麻辣烫、酸菜汤和卤煮一定能卖出去的我瞧着没有一家与咱们卖的相同。

” 聂芊芊点点头用鼓励的眼神示意她继续说下去。

“猪肉价格贵草市上卖肉类饭菜的不多猪下水的价格要比猪肉便宜不少做的卤煮味道又这么香我们把价格定的便宜些客人兴许就来吃咱们的了。

” 聂芊芊笑着“还有呢？” “就这些了娘的脑子转得慢还得再慢慢想想。

” 聂芊芊夸赞道：“娘你说的真好我看你可是有生意的头脑就是缺乏经验。

” 一件事情要想做成首先得有信心刘燕没有信心没事聂芊芊吹也得给她吹出来。

刘燕有点脸红“娘说的都在理嘛？我还怕我理解的不对。

” 聂芊芊：“当然是在理的。

” 她继续“娘下午你在草市再转一圈记录下每家饭摊卖的吃食价格还有卖什么饮品哪种饮品最受欢迎另外就是看看摆摊所需的桌椅板凳、碗盘筷子这些东西的价格今晚回家我们一起研究下饭菜的定价。

我下午要去街道司申请许可文书就不陪着你一起了。

” 刘燕有点忐忑“芊芊你不和我一起啊？” 聂芊芊摇摇头。

申请许可文书这事倒没那么急但聂芊芊有意想让刘燕自己去完成这些事情。

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