黄鹤楼情缘第21章 湘菜征服唐胃

第21章《湘菜征服唐胃》 清晨的薄雾尚未在江夏城的青石板路上完全散去许湘云和李沛然已在张翁茶楼后巷支起了他们简陋的小食摊。

竹竿撑起的布棚下几张旧木桌几个条凳便是他们“楚湘阁”的前哨阵地。

空气里还残留着昨夜露水的清冷但湘云的心头却燃着一簇火——她精心改良的几道“唐版湘菜”今日便要接受这座千年古城的味蕾审判。

“沛然茱萸酱再给我递一罐！还有那罐豆豉对就是那个黑陶罐！”湘云系着一条略显粗糙的葛布围裙额角沁出细密的汗珠正麻利地在一个小泥炉前忙活。

炉上架着一口小铁锅油花在锅里滋滋作响散发出一种唐人从未闻过的、混合着香料和油脂的奇异辛香。

李沛然则有些心神不宁。

他一边按照湘云的指挥递着瓶瓶罐罐一边警惕地扫视着巷口。

昨天崔明远那充满恶意的眼神和“村野鄙夫”的嘲讽像根刺扎在他心里。

“湘云你说……崔家那个二世祖不会真来找麻烦吧？我们这小摊可经不起折腾。

”他压低声音手里捏着几枚好不容易攒下的开元通宝指节有些发白。

湘云头也不抬用木勺在锅里搅动着红亮的茱萸酱和豆豉浓郁的香气瞬间蒸腾起来霸道地驱散了清晨的寒意。

“怕什么？兵来将挡水来土掩！咱们凭本事吃饭他还能把天遮了不成？再说了张翁不是说了只要味道好街坊邻居都会护着咱们。

快把切好的菘菜（白菜）递过来！” 沛然叹了口气把洗得水灵灵的菘菜段递过去。

看着湘云专注而自信的侧脸那点担忧似乎被锅里翻滚的香气冲淡了些许。

他不得不承认在“吃”这件事上许湘云有着惊人的天赋和执着。

她硬是用有限的唐代食材——茱萸代替辣椒豆豉提鲜加上她带来的现代调味理念（比如热油激发香料香气）捣鼓出了几道闻所未闻的菜式：茱萸豆豉炒菘菜、酸笋焖小鱼干还有她最寄予厚望的“香煎五香豆腐”。

第一批早起的茶客和码头工人循着香味探头探脑地围了过来。

“嚯！小娘子你这锅里煮的甚？香得邪乎！”一个敞着怀的壮实船工吸着鼻子好奇地凑近。

湘云展颜一笑露出两个浅浅的酒窝用这些天学得半生不熟的江夏口音招呼：“大哥尝尝？新鲜出锅的‘香煎豆腐’外酥里嫩裹了咱家秘制的五香茱萸粉管保开胃提神！”她麻利地用竹夹夹起几块金黄油亮的豆腐块盛在一个粗陶碟里撒上几粒翠绿的葱花（唐代称为“胡葱”）递了过去。

船工半信半疑地接过吹了吹热气小心地咬了一口。

瞬间他的眼睛瞪大了！豆腐表皮酥脆内里却嫩滑如脂那层薄薄的香料粉混合着茱萸的辛香、不知名香料的醇厚以及淡淡的咸鲜在口中轰然炸开带来一种前所未有的刺激与满足。

“唔！好！好味道！”他含糊不清地赞道三两口就把几块豆腐吞了下去意犹未尽地咂咂嘴“再来一份！不两份！给我那帮兄弟也尝尝！” 有了第一个吃螃蟹的人观望的人群立刻被点燃了兴趣。

沛然赶紧充当起跑堂收钱、传菜忙得脚不沾地。

湘云则化身灶台将军小铁锅在她手中上下翻飞火光映着她兴奋而专注的脸庞。

茱萸豆豉炒菘菜那咸鲜微辣、镬气十足的味道征服了不少口味偏重的汉子；酸笋焖小鱼干的酸香开胃也赢得了许多人的青睐。

小摊前很快排起了队伍粗犷的谈笑声、满足的咀嚼声、碗碟的碰撞声交织在一起充满了市井的活力与生机。

茶楼老板张翁也被这热闹吸引出来他捋着花白的胡子看着自家茶楼后巷前所未有的人气眼中精光闪烁。

他踱步过来拿起一块香煎豆腐尝了尝脸上的皱纹都舒展了几分。

“妙！小娘子巧思！这茱萸用得妙香而不燥这豆腐煎得也恰到火候。

老夫这茶楼倒是沾了你们的光了。

” 就在这时一个不和谐的声音插了进来带着刻意的挑剔：“哼哗众取宠！这气味如此浓烈刺鼻怕不是用了什么邪物？小心吃坏了肚子！” 众人循声望去只见一个穿着绸衫、管家模样的人站在人群外围正是崔明远身边那个尖嘴猴腮的跟班崔福。

他身后还跟着两个膀大腰圆的仆役抱着胳膊一脸不善地盯着小摊。

空气瞬间凝滞了几分。

排队的客人面面相觑有些胆小的悄悄退后了一步。

沛然的心猛地一沉最担心的事情还是来了。

他下意识地挡在湘云和炉灶前手心沁出了冷汗。

湘云脸上的笑容敛去眼神却更加明亮锐利。

她放下锅勺毫不畏惧地迎上崔福的目光：“这位管事饭可以乱吃话可不能乱说！我们这小本生意用的都是市集上买来的寻常食材：豆腐、菘菜、小鱼干、茱萸、豆豉、胡葱、盐、油哪一样不是大家伙儿平日里吃的？怎么到了您嘴里就成了‘邪物’？”她声音清亮条理分明。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址黄鹤楼情缘第21章 湘菜征服唐胃来源 http://www.jingaoyang.com