黄鹤楼情缘第28章 奇香暗渡定风波

江夏城的喧嚣如同永不停歇的江涛将许湘云和李沛然这对异世来客深深卷入。

几日下来凭借许湘云在“张氏食肆”帮厨的微薄收入以及李沛然偶尔在茶楼与人论诗换得的几文赏钱两人总算在城西一处简陋的租赁小屋暂时安身。

然而大唐的铜钱沉重花销却如流水现实的窘迫像一张无形的网时刻缠绕着他们让那追寻诗仙的宏大梦想在柴米油盐面前显得有些不切实际的飘渺。

这日午后阳光炙烤着青石板路蒸腾起扭曲的热浪。

许湘云站在食肆后院那方狭小的厨房里看着眼前有限的唐代调料——豉、酱、盐、梅、茱萸、姜、蒜以及一些本地常见的豚肉（猪肉）和时蔬眉头微蹙。

食肆生意清淡张翁虽是和善却也难掩愁容。

一直这样下去莫说寻找李白便是维持生计也成问题。

一个念头在她心中盘旋数日此刻愈发清晰。

她想起昨日与李沛然逛东市时看到有胡商在售卖一种价格相对低廉、本地人却甚少问津的肉类——羊杂。

唐人食羊多取上好羊肉这些下水之物富贵人家不屑一顾贫苦百姓又嫌其腥膻难以料理故而价格极贱。

“或许……可以试试那个。

”许湘云喃喃自语眼中闪过一丝现代灵魂独有的、敢于挑战既定规则的光芒。

她向张翁赊了些钱又拉着李沛然做“苦力”几乎跑遍了东市才将所需的羊杂、以及一些能找到的香料如茱萸、花椒、姜蒜等备齐甚至还秘密购入一小坛价格不菲的、被唐人称为“醉仙醪”的浊酒这花去了他们近半的积蓄。

“湘云你确定这……东西能行？”李沛然看着木盆里那些颜色深沉、气味独特的羊杂下意识地摸了摸鼻子脸上写满了怀疑。

他饱读诗书对于这等“下脚料”潜意识里带着文人式的轻微抵触。

许湘云深吸一口气压下心底同样存在的不确定努力让自己的声音听起来充满信心：“相信我沛然。

在我们的时代这可是风靡大街小巷的美味。

关键在于如何去腥增香化腐朽为神奇。

” 她没有说出的是这是一场赌博赌的是跨越千年的饮食智慧能否撬动这大唐江夏的市井味蕾。

接下来的两个时辰小院一角临时垒起的灶台成了许湘云的战场。

她指挥着李沛然打来井水反复清洗、揉搓羊杂去除黏液和异味。

又将羊杂放入冷水锅中加入姜片、茱萸一同煮沸撇去浮沫进行初步的焯水去腥。

李沛然在一旁看得眼花缭乱他从未想过烹饪一道食物需要如此繁复的工序。

他看着许湘云额角渗出的细密汗珠以及那双在烟熏火燎中依然亮得惊人的眼睛心中那点疑虑渐渐被一种混合着敬佩与心疼的情绪取代。

他这个来自未来的女友似乎总能在绝境中爆发出惊人的韧性。

焯好水的羊杂被捞出用清水冲洗干净。

许湘云另起一锅将带来的那坛“醉仙醪”倒入少许再加入足量的清水放入姜块、蒜瓣、花椒以及她用布包包好的、自制的简易香料包（内含捣碎的茱萸、橘皮等）。

最后她才将处理好的羊杂尽数放入锅中盖上削薄的木锅盖转为小火慢炖。

“接下来就是等待了。

”许湘云抹了把汗对李沛然露出一个略带疲惫的笑容“让时间和火候来完成魔法的最后一步。

” 时间在柴火的噼啪声中缓慢流淌。

起初锅中并无异样。

但随着小火持续舔舐锅底一股奇异的香味开始一丝丝、一缕缕地渗透出来。

那不再是令人掩鼻的腥膻而是一种复合的、醇厚而霸道的香气。

酒香去尽了最后的残余腥气并与油脂、香料在高温下发生了奇妙的反应演化成一种勾人食欲的浓烈肉香其间又夹杂着花椒的麻、茱萸的辣意层次分明诱人深探。

这香气越来越浓郁逐渐盖过了食肆里原有的饭菜味道如同无形的触手不仅弥漫了整个后院甚至飘过矮墙钻到了前堂最终顽固地飘向了人来人往的街道。

李沛然早已忘记了之前对食材的嫌弃忍不住深深吸了几口气喉结不自觉地滚动了一下。

“这味道……好奇特闻着就让人觉得饿。

” 连一向稳重的张翁也被惊动循着味道来到后院惊讶地看着那口咕嘟作响的陶锅：“许小娘子你这是……煮的何物？怎地如此异香？” 就在这时食肆外传来一阵嘈杂之声。

只见五六个穿着短打、敞着衣襟的汉子大大咧咧地走进了食肆为首一人身材粗壮面带横肉腰间挎着一把解腕尖刀正是昨日在东市与李沛然因问价发生过口角的那个肉铺泼皮王五。

王五一脚踢开挡路的条凳声音洪亮带着市井特有的蛮横：“张老儿！你这店里是藏了什么山珍海味？这香味把爷几个的馋虫都勾出来了！快端上来让爷尝尝鲜！” 张翁脸色一变连忙上前陪着笑脸：“王五哥说笑了小店……小店哪有什么山珍海味不过是些寻常菜式……” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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