一生走到老第六十八章 谁说米饭不如馍

午后一点三十分传菜部的喧嚣如退潮般渐渐平息。

石瑶摘下早已歪斜的工牌抬手抹了把额头的汗马尾辫松松垮垮地垂在颈后。

她拖着灌了铅似的双腿走到黑板前手指划过最后几张单子粉笔字被蒸汽晕染得有些模糊她却熟稔地辨认出每一处标记利落地将完成的单子取下叠成整齐的方块塞进铁盒。

“向哥检查下消毒柜里的托盘够不够。

”石瑶哑着嗓子吩咐弯腰从墙角拖出清洁车。

她拧开清洁剂喷头白雾在黑板上散开抹布来回擦拭间粉笔痕迹与汤汁污渍一同消失墨绿色的板面重新泛出洁净的光泽。

邢成义怯生生地凑过来想帮忙收拾散落的夹子却被她笑着拦住：“歇着吧等会儿吃饭得抢快点今天有红烧肉！” 地面残留的油渍在消毒水的冲刷下渐渐褪去石瑶半跪在地上用钢丝球仔细清理墙角的顽固污渍。

向佳乐推着收满脏餐具的推车经过铁盘碰撞声在空旷的传菜部格外清脆。

“最后三桌的撤台单我核对过了。

”他晃了晃手里的单子“石姐你昨晚上夜班要不先去打饭？” 石瑶直起腰捶了捶发酸的腰背目光扫过焕然一新的传菜部：黑板锃亮如新铁夹列队般整齐挂在墙面清洁车的工具摆放得井井有条。

她解开黏在后背的制服纽扣露出里面被汗水浸透的白色背心：“不急把垃圾袋换了再去。

”说着她利落地扯下鼓胀的黑色塑料袋腐坏食物的酸臭味扑面而来她却面不改色地扎紧袋口哼着跑调的老歌走向垃圾通道。

两点的钟声准时响起传菜部的员工们如候鸟归巢般涌向食堂。

石瑶最后一个摘下围裙望着镜子里满脸疲惫却带着笑意的自己随手抓了抓乱发。

推开通往食堂的门红烧肉的香气裹挟着同事们的谈笑声扑面而来她快步加入排队的人群此刻黑板前的忙碌、灶台边的焦灼都化作了对这顿员工餐的热切期待。

两点整黄子亮抬手看了眼腕表金属表盘在顶灯下闪过冷光。

他轻拍手掌声音穿透传菜部最后的收拾声：“列队！“二十余名员工立刻挺直脊背按高矮顺序站成两排制服摩擦声窸窣如浪。

邢成义学着向佳乐的样子并拢脚跟余光瞥见自己歪扭的领带慌忙伸手整理。

穿过铺着防滑砖的走廊时各部门的员工正从不同方向汇聚。

保洁阿姨推着装满清洁工具的推车轱辘声与客房部服务员的高跟鞋声交织；厨师们解下围裙袖口还沾着面粉经过时拍了拍向佳乐的肩膀：“小子今天红烧肉管够！“邢成义缩着脖子跟在队尾浓重的乡音在回应问候时显得格外突兀几个字眼刚出口就引来周围好奇的目光。

地下一层的员工餐厅飘来浓郁的肉香不锈钢门把手上凝着细密的水珠。

排队的队伍已经蜿蜒至拐角邢成义踮脚张望看见打饭窗口上方的LED屏滚动着今日菜单。

红烧肉的油亮色泽在图片里泛着诱人的光更让他咽了咽口水的是标注着“秘制排骨“的菜品——金黄的脆骨裹着焦糖色酱汁旁边还缀着几片翠绿的香菜叶。

队伍缓慢前移邢成义注意到餐盘回收处堆满油亮的空碗几个洗碗工正将它们摞成小山。

当他终于挪到打饭窗口蒸汽瞬间模糊了眼镜。

戴着口罩的厨师用长柄勺敲了敲保温桶：“小伙子排骨要肥点的还是瘦点的？“邢成义慌忙扶了扶眼镜瞥见旁边的米饭桶正在冒热气颗粒分明的米粒泛着诱人的光泽。

“主食...没有馒头吗？“他的声音淹没在餐盘碰撞声里厨师愣了一下指了指一旁的米饭桶：“管够随便打但不能浪费啊。

“邢成义攥紧最大号的餐盒看着白米饭在盒中堆成小山突然想起老家灶台上热气腾腾的馒头喉头发紧。

向佳乐在角落的长桌招手塑料椅腿刮擦地面发出刺耳声响。

邢成义刚坐下对面突然投来一道阴影。

“这儿有人吗？“声音沙哑却带着笑意邢成义抬头看见个壮实的男人正晃着空餐盘袖口还沾着泡沫——霍文斌的围裙上别着“餐具消毒“的工牌指甲缝里还残留着洗不掉的油渍。

“我叫霍文斌刷了一上午盘子。

“男人一屁股坐下不锈钢餐盘震得桌上的紫菜汤泛起涟漪“听说今儿排骨炖得烂特地赶在收餐前来尝尝。

“他伸手舀起一勺汤热气氤氲中眯起眼睛：“新来的？听口音像河南的？我媳妇也是那儿的！“ 邢成义紧绷的肩膀松下来筷子戳着碗里的排骨肉骨轻轻一抿就脱了骨。

向佳乐突然伸手夹走他碗里的青椒：“小子挑食可不行。

“三人的笑声混着食堂广播里的流行歌曲在蒸腾的热气里发酵。

邢成义望着碗里的米饭忽然觉得那些亮晶晶的颗粒也有了几分馒头的实在劲儿。

霍文斌用筷子敲了敲餐盘溅起的汤汁在桌面上画出细小的弧线：“说起来咱后厨有个秘密吃法。

”他突然凑近压低声音围裙上还沾着的泡沫随着动作簌簌掉落“把米饭挖个坑浇上红烧肉的汤汁再埋两块排骨闷一会儿那滋味……”话音未落向佳乐已经依样画葫芦地操作起来蒸汽裹着肉香瞬间升腾。

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