重生之乘风而起第两千一百七十三章 大毕摩的智慧

其实这也非常正常周六嬢现在已经完成了从食品公司到食品集团的转变最近刚刚兼并了一家川内重要品牌——保宁醋又将版图扩大了一大块。

如今的周六嬢食品集团已经成了经营酱油、生抽、老抽、麸醋、香醋、料酒、各类辣酱、酸菜、泡菜、榨菜、醪糟、豆豉、火锅底料等产品的大型副食品加工集团。

并购的厂子也扩展到了川、滇、黔、鄂产品除了满足国内巨大的消费市场外还远销港澳台同时还负责提供国内多家航空公司的酱菜辣酱以及几家方便面企业的调料袋产业已经非常大了。

旗下从最早的周六嬢发展到了江汉源、同仁合盛兴隆、天仙、保宁等十多个不同品牌。

因此周六嬢食品集团现在早都是一个现代化的集团企业就连总部都已经从夹川迁移到了渝州集团有了专门的媒体部负责广告制作对外媒体联络等诸多业务早就用不到周至了。

不过大勇哥和小娟儿姐很念周至的旧好加上大姑心心念念的要给老周家的“传家宝”留点底糟因此周至最早在企业最关键时候注资的一百多万元小娟儿姐一直替周至保留着股份现在光一年的分红都早不止一百万了。

“肘子！吃饭了！”老赤日招呼周至。

“哦！”周至这才回过神来看着一会议室的老乡都笑眯眯地看着他赶忙说道：“你们慢慢看以后每天晚上我们这儿都放电视。

” · · · 彝人也吃豆花不过他们的豆花和夹川精致的豆花完全不一样他们吃得豆花不过滤豆渣拿酸水点还要放切碎的带毛毛的叶子如南瓜尖、佛手瓜尖之类的蔬菜帮助凝结最后得到的东西在夹川充其量只能进叫做“菜豆花”。

甚至连菜豆花都算不上因为夹川菜豆花起码也是把豆渣过滤掉了的。

吉列阿比一开始很舍不得浪费掉这么多的豆渣还是周至坚持将豆渣滤了用带来的“胆巴”化出的胆水把豆花点了又用带来的面粉和糖连同豆渣一起揉成小剂子用砖块和黄泥糊出个“烤箱”将剂子加工成“粗麸饼干”很得娃娃们喜欢后吉列阿比这才开开心心地改变了豆花的制作习惯。

那个烤箱也不是光做饼干就算完吃不完的豆花打散加盐包裹起来压去部分水份制作成豆腐再进一步切块将栀子染黄后用松木屑烘烤就可以制作出豆腐干。

在没有肉吃的现在豆干差不多可以用来当做肉的平替至少肉类的做法基本都可以用油炸豆腐或者豆腐干来代替让吴仁中甚至一下子就产生了“日子突然好过起来了”的错觉。

调料也讲究起来了以前彝人的酸水渣豆花蘸碟就是盐、干辣椒葱花变成了现在酱油、油酥辣椒、姜葱蒜、味精、熟油、香油还有周至跟上一世甘省同学学来的“盆盆哨子”味道就相当的牛了。

“盆盆哨子”就是去九口乡赶集时割来的猪肉肥多痩少剁成馅儿放到热油里炒了加入五香粉甜面酱、盐下重一点加水慢慢熬熬到水份差不多干掉香味也出来了变成油泡着的“哨子”不容易坏。

这东西是万金油炒菜、下面、甚至纯拌大白米饭都可以来一勺香味倍增还节约按照这个做法一斤哨子都够一个人吃大半个月还保证天天沾荤腥。

“阿妈今天做的豆花又香又嫩真好吃！”吉克阿紫夸奖道。

“全是肘子教的。

”吉列阿比理把周至的做法说出来：“把豆渣都滤掉了的当然嫩了！” “那豆渣怎么办？”阿紫说道：“我知道城里边的豆渣都拉去喂猪喂牲畜了。

” “我们也可以喂牛喂羊的。

”吉列阿比说道：“不过联和乡还破费不到那份上肘子给娃娃们做成饼干了很好吃的。

” “是吗？”阿紫说道：“还有没有？” “有是有就是有点粗。

”周至刨着豆花饭说道：“就是有点拉嗓子现在有粉碎机了我们下回把豆渣炒干炒香做成豆面儿粘糍粑吃肯定更香。

” “肘子你真的啥都会啊一点都不像大城市来的！”沙马日聪高兴道：“说好了下次来你就拿红糖糍粑招待我。

” “下次来我们就有烧鸡公给你吃了红糖糍粑才到哪儿？”周至笑道。

“对了爷爷肘子哥哥想养鸡今天差点就在县里买了岩鹰鸡的鸡苗了。

” “那不灵。

”赤日摇头：“要养鸡的话得去崖上找河沟谷地的种都串了爱得病。

” “爷爷乡里干嘛不怎么养鸡呢？”吴仁中问道。

“以前我们也养的。

”赤日回答道：“后来阿紫爹不是当了这个背霉乡长嘛家又安在粮库里因此就不养鸡了。

” “其实乡里也没人说啥。

”土良志说道：“是阿紫爷爷觉得怕影响不好说咱们家偷乡里粮食给自己养鸡因此干脆不养了。

” “现在就养了两只下蛋鸡。

”吉列阿比说起这事还心有不甘：“良志转业之前我可是养着好几十只呢。

” “阿姨这么厉害？”周至这是真没想到。

“阿比老家就在崖上她们乡的岩鹰鸡种纯个大毛色亮堂算是周遭几十里最好的了。

” “难怪阿姨的风鸡做得那么好吃！”吴仁中突然想起来了：“原来是从产地出来的！” “这鸡还是以我的名义来吧。

”周至想了想说道：“我们先把鸡场建起来然后拜托阿姨和爷爷帮我们照顾着饲料鸡苗的成本都我来出等发展起来我们还可以往外卖鸡苗。

” “这事儿简单。

”老赤日点头：“车上两卷儿铁网就是为鸡场准备的？明天我就找人去坡上把鸡场圈起来鸡苗的事儿也简单过几天给你搞过来。

” “诶？”周至本来以为赤日对这件事儿大约是不赞成的却没想到老人家一口就答应下来了让准备好的措辞都没来得及发挥。

老赤日知道周至在想啥笑道：“你拉来一台电视机的事儿估计今晚就得传遍乡里就算有人要诋毁你偷粮食喂鸡也不可能有人信啊！” 周至这一刻对大毕摩的智慧佩服得五体投地这是把人心都琢磨透了。

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