重生之乘风而起第两千四百一十章

对于吴仁中这种只能在嘴炮上犟的弱鸡周至都懒得搭理他接下来还有好大的一摊子活呢。

“肘子杀好了？”刚刚院子里那番热闹吓得麦小苗躲在了柱子后头等到大猪不再哼哼了才发现自己紧张地抓住了黑龙的脖子皮。

黑龙的灵性真不是盖的居然安安静静地任由她抓住一声不吭搞得麦小苗现在怪不好意思赶紧松手还小心翼翼的给黑龙揉了揉。

很神奇就这样她居然不害怕黑龙了。

“杀完了不过接下来的事情更多。

”周至说道。

“这些血接起来干嘛？”麦小苗领着黑龙走了过来好奇的东看西看：“这猪真大。

” “这个叫血旺很好吃的。

”周至说道：“杀猪席上少不了的一道菜。

” “我们彝家会做成血肠慢慢吃。

”吉列阿比说道：“酿完血肠剩下的才做猪血汤。

” “诶？这个我也不会呢到时候要好好学学。

” 接下来就是从黑猪后腿关节那里开孔朝里边打气把猪打得涨气涨得圆滚滚的然后用滚烫的热水浇大黑猪。

老赤日给大家一人发了一块午餐肉罐头的铁皮：“肘子还问我收起来做什么用这不就又派上用场了？” 这个周至就不得不服气老毕摩的智慧了。

周至经常给孩子们买午餐肉罐头做菜每次老赤日都会将午餐肉罐头盒剪开压平保存起来周至都不明白留下这些玩意儿有什么用。

等到果树种起来后为了防止鸡上树老赤日就拿罐头盒子剪出铁皮条用线子系着挂在树上这些铁皮会随着风吹转动反射日光闪烁鸟类都很害怕这种闪光就不会飞树上去糟践了。

现在罐头皮又成了将黑猪烫开毛孔后给大家用来刮毛的工具。

猪不小好在现在帮忙的人也多不一会儿大家就把一只大黑猪刮成了一只大白猪。

这一次老赤日又将猪毛细心的收集了起来下次用又不知道是什么场合什么时候了。

吴仁中笑道：“这么一搞完除了脑袋大猪看着还是细皮嫩肉的嘛！” 接下来就是解猪了老赤日将刀子递给周至：“肘子你来？” “我试试吧。

”周至接过刀子：“爷爷你给我指点。

” 解猪大体就是先将猪开膛破肚拿大盆接猪下水先取横膈膜下方再取猪肝猪心最后是猪肺。

掏完腔子以后就是解肉先取下脑袋然后用柴刀沿着脊骨将大猪劈开成两半接着就是分解各个部位。

先取板油然后槽头五花四肢后臀解出排骨取背柳。

因为没有血了麦小苗好像也没有那么害怕了反倒是看得津津有味。

这猪老大了出肉率应该有小百分之七十堆了满满的两簸箕。

“还是挺利索的嘛！”老赤日对周至挺欣赏：“不愧是养猪大县出来的！” 这句夸得毫无直接关系周至就想起了卫非那小子这娃从小被爸妈和姐姐娇惯着不是所有养猪大县出来的都会解猪也有扫把倒地上跨过去都懒得扶起来的品种。

但是这不能证明卫非懒惰现在画图纸已经画疯了堪称废寝忘食月入好几千。

所有人都说老卫家笔架山祖坟风水好发儿又发女卫宜卫非都是大学里又拿奖学金又打工自打进了大学就不要家里一分钱只往家里寄钱的那种乖娃娃。

现在大姐更是干到国外去了有说是外交部的有说是新华社的有说是在英伦大律所打工的莫衷一是总之就是很厉害就对了。

不过这些也没法跟老赤日细说周至用手臂抹了一把额头的汗水赧笑道：“刚刚捆猪都不累解猪汗还下来了就是怕手不熟丢了大人。

还算及格哈？” “跟木呷拉哈考试差不多。

”老赤日笑呵呵的：“七十分就算顶呱呱的了。

” 这是周至家访的段子木呷拉哈就是狼尿泡老三属于学校里调皮捣蛋的类型学习成绩跟紫琪阿果乖乖女就是一个头一个尾家访的时候木呷拉哈的父亲问周至木呷拉哈在学校学得怎么样周至就说木呷拉哈将来可以考虑读体校体育生能够考七十就算顶呱呱的了。

然后木呷拉哈的父亲开心得很逢人就吹人家周老师都说我们家老三在学校算顶呱呱的了。

不过说来也奇怪打那以后木呷拉哈的学习还真的就有了些起色。

这已经是乡里比较有名的段子了老赤日一说出来大家也都乐了。

接下来的人要分做三波一波负责做晚饭一波负责腌肉一波负责灌血肠。

灌血肠需要先将肥肠洗出来彝人的血肠其实味道不错的但是就和所有的大肠制品一样却不是所有人都接受得了的。

洗内脏不是一般人受得了的这又成了老赤日和周至的活。

剩下的切血脖准备做酥肉绞肉馅准备做炸丸子肥瘦相杂的部位通通腌制起来准备做成坛子肉。

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