六零辣妈重生带娃奔小康第181章 遇到现代食品企业竞争晚秋调整策略

深秋的冷风卷着梧桐叶在市区街道上打着旋儿。

林晚秋站在城西分店的门口望着对面“悦甜轩”糕点店门口排起的长队眉头紧紧蹙起。

那店招是锃亮的亚克力材质在阳光下反射出刺眼的光装修得如同精致的珠宝盒与自家分店朴素的原木风格形成了鲜明对比。

“老板娘这都快中午了咱们店里才来了寥寥几位顾客反观对面人都排到街角了。

”店员小李一脸焦急地走过来手里的抹布无意识地拧成了一团“他们不仅搞买二送一的活动还免费赠送小礼品好多老顾客都被吸引过去了。

” 林晚秋走进店里原本热闹的厅堂此刻显得有些冷清货架上的点心虽依旧摆放整齐却少了往日被顾客争相挑选的活力。

她拿起一块刚出炉的蔓越莓饼干口感依旧酥脆味道也和往常一样香甜可为什么顾客就是变少了呢？她心中满是疑惑却也清楚现代连锁企业的冲击远比想象中更为猛烈。

“小李把最近一周的销售账目给我看看。

”林晚秋沉声道努力让自己冷静下来。

越是遇到困难越不能慌乱这是她多年来在创业路上总结出的经验。

小李连忙拿来账目簿林晚秋接过仔细翻看着。

账目上的数据清晰地显示自从“悦甜轩”开业后城西分店的销售额直线下降几乎缩水了一半。

她的手指轻轻敲击着账目簿心中思绪万千。

“悦甜轩”不仅在装修和营销上占据优势其产品线也十分丰富除了传统的糕点还推出了各种新式甜品和饮品满足了不同顾客的需求。

而自家的食品坊虽然凭借着用料实在、味道正宗赢得了不少老顾客的喜爱但在产品创新和营销方式上确实有些落后于时代了。

傍晚林晚秋拖着疲惫的身躯回到家。

沈廷舟早已做好了饭菜见她回来连忙迎了上来：“怎么回来这么晚？是不是店里出什么事了？” 林晚秋把自己遇到的困境一五一十地告诉了沈廷舟。

沈廷舟听完眉头也皱了起来：“这些现代连锁企业来势汹汹我们不能坐以待毙。

不过你也别太着急办法总比困难多我们一起想办法。

” 饭桌上一家人都显得有些沉默。

沈念安放下筷子认真地说：“娘我觉得我们可以在学校里做宣传让同学们都来买我们的点心。

我们班好多同学都喜欢吃咱们家的桃酥呢！” 沈念溪也点点头小脸上满是认真：“娘我也可以帮你宣传！我可以把咱们家的点心带到幼儿园让小朋友们尝尝他们肯定会喜欢的！” 看着孩子们稚嫩却坚定的脸庞林晚秋心中涌起一股暖流。

她笑着摸了摸孩子们的头：“好啊谢谢我的宝贝们。

不过这还不够我们还需要想出更好的办法才能打败竞争对手。

” 晚上等孩子们睡熟后林晚秋和沈廷舟坐在客厅里灯光下两人的身影被拉得很长。

“廷舟你说我们该怎么办？”林晚秋靠在沈廷舟肩上声音中带着一丝疲惫。

沈廷舟握住她的手轻声说：“晚秋我觉得我们可以从两个方面入手。

一方面我们要坚持自己的优势继续保证产品的质量和口感这是我们立足的根本。

另一方面我们也要学习对方的长处在产品创新和营销方式上做出改变。

” 林晚秋点点头沈廷舟的话点醒了她。

她想起自己前世作为美食博主的经历那时的她总是能敏锐地捕捉到市场的潮流不断推出新的美食。

如今她也可以把这种创新精神运用到食品坊的经营中。

“你说得对我们不能固步自封。

”林晚秋眼中重新燃起了光芒“明天我就去市场调研看看现在的顾客都喜欢什么样的点心然后研发新的产品。

同时我们也要改进营销方式搞一些优惠活动吸引顾客回流。

” 沈廷舟笑着说：“好我支持你！营销方面的事我可以帮你出出主意。

我在部队里也学过一些宣传技巧或许能派上用场。

” 第二天一早林晚秋就骑着自行车穿梭在市区的各个街巷。

她走进一家家糕点店仔细观察着他们的产品和经营模式；她和顾客们聊天询问他们对点心的口味偏好和需求。

经过一天的调研林晚秋发现现在的顾客不仅注重点心的味道更注重健康和营养。

尤其是年轻的父母在给孩子挑选点心时格外关注食材是否天然、是否低糖低脂。

而“悦甜轩”的很多产品虽然口感新颖但添加剂较多这正是他们的薄弱环节。

回到家林晚秋立刻开始着手研发新的产品。

她利用空间里的农业技能库查阅了大量关于健康食材的资料决定推出一系列低糖、低脂、无添加的健康糕点。

她选取了优质的全麦面粉、燕麦、坚果等食材经过多次尝试终于成功研发出了全麦面包、燕麦饼干、坚果能量棒等几款健康点心。

这些点心不仅口感丰富而且营养均衡非常适合现代消费者的需求。

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