顾敬业花了几天时间了解清河酒坊。
清河酒坊已经扩大了三倍不止也存了不少果子酒其中最多的是青梅酒和桑葚酒。
顾敬业想起曾经很喜欢的葡萄酒物是人非往事已经眼过烟云。
“不知道石河村适不适合种植葡萄葡萄酒应该也是一个方向。
”顾敬业自言自语然后考虑石河村酒业的发展。
果子酒......说真的男人对果子酒少了几分热爱。
相对于果子酒男人好像更喜欢烈酒那种能让人从头顶直呛到脚底的烈酒。
相对于南方温和的果子酒很多男人更喜欢北方的高粱酒更烈更野。
顾敬业尝尝青梅酒包括‘两小无猜’和‘青梅竹马’然后再尝尝桑葚酒。
桑葚酒的颜色很像葡萄酒但味道却不同。
就两种酒来说顾敬业更喜欢桑葚酒。
青梅就太过太过暧昧了并不适合他这个年纪的男人。
不过应该会很受女人或者年轻姑娘的喜欢。
那种淡淡的萦绕在心口的暧昧让人回味无穷。
只是世道对女人多刻薄。
让女人喝酒总会有几分不正经的错觉以女性为视觉宣传酒也会给人一种很不好的印象。
顾敬业在酒坊里走走看看尝尝。
傻蛋和正在学酿酒的小伙伴瞥顾敬业一眼“顾爷爷你在干什么?”为什么看起来很傻?自言自语有时候还一个人傻笑。
铁蛋也盯着顾敬业看小荔枝说这些人都很有才华要尊敬他们要跟他们学习。
小荔枝还说只要能学到三成他们的后半辈子就不怕没有肉吃。
铁蛋半信半疑。
如果这些人真的这么厉害为什么他们自己没有肉吃? 顾敬业摸摸傻蛋和铁蛋的小脑袋“你们叫什么?” “傻蛋。
” “铁蛋。
” 顾敬业脸颊僵硬三秒钟这是什么名字?小名?十多岁的孩子还叫小名?虽然奇怪但作为一个成年人也没有必要纠结孩子的大名小名。
乡下人讲究‘贱名好养活’越是爱孩子的父母就越是会给孩子起一个让很多人不能接受的小名。
像‘铁蛋’在村口大喊一声最少能听到五个人回应。
如果一群小屁孩一起玩游戏喊一声‘铁蛋’好几个小孩抬头应。
在乡下有人一辈子都没有大名一直被叫小名也有人即使起了大名大家记住的也还是小名。
不管是长大还是老了叫的都是小名。
顾敬业在胜利农场见过不少本地人已经五六十岁了竟然还被叫‘狗蛋’。
被称为‘狗蛋’的人却不觉得有什么不对乐呵呵的‘哎’一声。
‘狗蛋’也就算了有些爷爷辈的人还被叫‘小狗子’。
对着一脸褶皱的人叫‘小狗子’也是很需要勇气的。
不过乡下人好像也习惯了。
因为他们多数以辈分称呼例如五叔、六叔公等等。
顾敬业朝着铁蛋和傻蛋点点头“你们好。
你们都是酒坊的酿酒师傅?” “不是。
” 他们都不是。
他们是小学徒。
清河酒坊唯一的酿酒师傅是安九爷其他的都只能算是杂工。
“只有一个师傅?”顾敬业惊讶然后皱皱眉头。
惊讶是因为清河酒坊的出酒量。
皱眉是担心。
唯一的老师傅安九爷已经70多岁了竟然还没有开始培养新的酿酒师傅这对清河酒坊的发展不利。
安荔浓不可能看不到想不到那她为什么还没有开始着手培养新的师傅? 顾敬业猜测是安九爷不愿意把手艺传给别人。
如果他的猜测是真的?顾敬业很担心以后清河酒坊没有了安九爷会走不下去一个酒坊的发展技术至关重要。
既然安荔浓想把清河酒业长长久久的发展下去成为石河村经济发展的支持产业手艺人就不能少。
想要发展就必须培养更多更好的酿酒师傅并且在技术上不断‘精益求精’‘青出于蓝而胜于蓝’‘一代比一代好’。
一再创新这样才能让一个企业长长久久一代传一代。
“现在酒坊的所有酒都是安九爷一个人酿的吗?” 傻蛋点点头又摇摇头。
什么意思? “九爷爷把酿酒工序分为很多步九爷爷只负责最重要最关键的一步。
其他的步骤都是其他人负责。
” 顾敬业点点头原来。
难怪清河酒坊的出酒量不低。
顾敬业认认真真的了解对清河酒坊有了大概的认识后开始写计划书。
就目前来说清河酒坊主要有好几个方面的问题。
一是酿酒师傅的技术传承问题。
虽然安九同时教好几个孩子酿酒但傻蛋是唯一的入门弟子也是天赋最好的一个。
不出意外的话傻蛋会是安九爷的继承人也会是清河酒坊将来的第一酿酒师傅。
但傻蛋的年纪太小。
安九爷不一定能活到傻蛋长成他们需要多做准备以防不备之需。
现在清河酒坊的酿酒工序、工作流程不够清晰明了太过混乱像一个不正规的小作坊。
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